Ingrediente:
– 2 kg carne de miel
– 2 legaturi ceapa verde
– 2 legaturi usturoi verde
– 1 legatura marar verde
– 500 g cartofi noi
– 1-2 linguri ulei
– sare, piper
– apa
Preparare:
Se spala carnea se curata de pielite si se imparte in bucati. Se curata ceapa si usturoiul, se spala si se taie in bucati lungi de 1 cm. Se curata cartofii noi si se spala, cei mai se lasa intregi iar cei mai mari se taie cubulete.
Se pune uleiul intr-o oala, se adauga carnea, ceapa, usturoiul si cartofii. Se sareaza si se pipereaza dupa gust, se pune apa cat sa le acopere si se baga la cuptor la foc potrivit. Cand carnea si cartofii s-au inmuiat se adauga mararul tocat marunt si se lasa in cuptor pana la rumenire.
Se serveste calda cu garnitura de salata verde cu ridichi.
