Tacos de peste cu sos picant – reteta pentru dieta de fertilitate

Valori nutritionale pe portie:

• 470 calorii;
• 19g grasimi;
• 38g carbohidrati;
• 38g proteine.

Aceasta reteta este una foarte gustoasa si apreciata de mexicani. Facut sote in loc de prajeala pestele ramane un aliment sanatos si simplifica oarecum preparatul.

Ingrediente reteta pentru dieta de fertilitate:

• 3 cani de varza rosie maruntita fin;
• 1/2 ceasca de verdeata;
• 3/4 ceasca de ridichii taiate;
• 3 linguri de zeama de lamaie proaspata;
• 1 lingura cu usturoi – infuzie cu ulei de masline;
• 1/8 lingurita de sare;
• 1/4 lingurita de zahar;
• 1/4 coriandru tocat;
• 2 linguri de chile ancho;
• 2 lingurite de chimen macinat;
• 1 1/4 lingurite boia afumata;
• 1/4 lingurita de sare;
• 2 linguri de suc proaspat de lime;
• 5 lingurite de usuroi – infuzie cu ulei de masline, divizat;
• 1/4 ceasca de maioneza cu ulei de masline;
• 3 linguri cu lapte fara lacoza sau apa;
• 1.25 kg de cod dezosat si fara piele;
• 10 tortilia de porumb negatite.

Pregatirea retetei pentru dieta de fertilitate

Pentru a face slaw mexican

1. Intr-un castron de marime medie amesteca varza, verdeata, ridichiile, sucul de lamaie, uleiul, sarea, zaharul si coriandrul.
2. Lasa sa se marinze, amestecand periodic, 15-20 de minute.

Pentru a face sosul taco

1. Intr-un castron mare, amesteca chile ancho, chimen, boia afumata, sarea, sucul de lamaie si 1 lingurita plus o lingurita de usturoi infuzat cu ulei de masline. S-a format o pasta?
2. Ia doua lingurite din acest amestec si pune intr-un vas mai mic. Adauga maioneza in vasul mic si amesteca pana se omogenizeaza.
3. Pune laptele in maioneza si amesteca pana cand amestecul devine un sos gros. Adauga mai mult lapte daca este necesar. Pune deoparte.

Cum gatesti pestele

1. Taie pestele felii. Adauga pestele in vasul mare cu pasta de condimente si amesteca. Incalzeste o tigaie mare la foc mediu spre mare. Adauga o lingurita de usturoi infuzat in ulei de masline si inclina tigaia pentru ca suprafata acesteia sa se acopere de ulei.
2. Adauga bucatile de peste si amestecul de condimente. Amesteca usor pana cand pestele este gatit. Cam 3-5 minute.

Pentru a pregati tortilia

Aseaza o tortilia pe o farfurie. Foloseste o a doua farfurie de aceeasi dimensiune si aseaz-o cu fundul in sus peste tortilia ca un fel de capac. Baga tortilia la cuptorul cu microunde la putere mare pana cand este fierbinte, moale si flexibila, 1-1. 5 minute.

Fiecare taco are 3-4 bucati de peste si 1/4 cana de salata mexicana; tropeteste cu sosul picant. Pofta buna!