Ingrediente:
– 500 g linte
– 1 morcov
– 2 cepe
– cateva fire de cimbru
– 2-3 catei de usturoi
– 2-3 linguri de ulei
– sare, piper
– o legatura de patrunjel verde
– apa
Preparare:
Se alege lintea sa nu aiba pietricele dupa care se spala bine si se pune in apa pentru 1-2 ore. Se scurge bine de apa si se pune la fiert intr-o oala cu apa rece, impreuna cu morcovul curatat si spalat, taiat pe lung. Cand lintea a fiert, se scoate morcovul si se adauga ceapa curatata, spalata si taiata marunt, cimbrul, usturoiul pisat, uleiul si sarea dupa gust.
Se lasa sa fiarba in continuare pana scade din lichid. La sfarsit, cand mancarea este gata se adauga patrunjelul verde tocat.
Se serveste cu muraturi asortate.
